آ اجاق گاز پلت یک اجاق گاز کارآمد، تمیز و راحت است که امروزه بسیار محبوب است. اجاق گاز خود از یک پایه یا تکیه گاه، یک درام یا "سر اجاق گاز"، یک دودکش یا "پشته" و یک مشعل تشکیل شده است. مشعل بسته به نوع اجاق گاز می تواند گاز سوز یا برق سوز باشد. اجاق گازهای پلت بسیار مقرون به صرفه هستند و با وجود اینکه در طول سالیان متمادی به دلیل افزایش تولید گرانتر شده اند، هنوز هم از نظر کارایی، مقرون به صرفه بودن و ویژگی های ایمنی در رتبه خوبی پس از مشعل های گازی و برقی قرار دارند.

اجاق گاز پلت از یک یا چند دسته گلوله فشرده یا جامد تشکیل شده است که با یک محفظه بیرونی فلزی پوشانده شده است که از افتادن یا پاشیده شدن آنها به زمین جلوگیری می کند. یک سوراخ کوچک به عرض حدود دو اینچ در بالای درام برای احتراق سوخت و هوا در نظر گرفته شده است و همچنین دسترسی به سیستم ورودی هوا را فراهم می کند. یک دریچه کوچک که در نزدیکی بالای درب اجاق گاز قرار دارد، به هر هوایی که ممکن است از دریچه پایینی خارج شود، اجازه می دهد تا نیز خارج شود، بنابراین به اجاق اجازه می دهد دمای اتاق را ثابت نگه دارد. علاوه بر این، بالای درام یک منبع گرمای محکم و بدون هیچ گونه قطعات متحرک را فراهم می کند، در حالی که دودکش بزرگ به حفظ درجه حرارت ثابت و ایمن برای پخت و پز کمک می کند.

کنترل دما در اجاق گاز پلت را می توان با چرخاندن سوئیچ تنظیم کرد. به عنوان مثال، اگر از سایز گلوله (دودکش) کوچک‌تر استفاده می‌کنید، می‌توانید درهای دودکش را باز کنید تا جریان هوا بیشتر شود و سرعت سوختن سریع‌تر شود. این کار با دمیدن آهسته هوای بیشتر در پشته های در حال سوختن با افزایش سرعت سوختگی انجام می شود. به این ترتیب، می توانید سوزاندن سریعتر و انتشار دود را کاهش دهید، اگرچه این روش به عنوان روشی برای دستیابی به سوختگی کنترل شده توصیه نمی شود، زیرا اگر سرعت سوختگی خیلی سریع باشد، محتوای خاکستر خود گلوله ها می تواند به سرعت به سطوح بسیار بالایی برسد. اگر این اتفاق بیفتد، خاکستر می‌تواند روی سیم‌پیچ‌ها بنشیند و آنها را از گرمای بیش از حد مسدود کند و در نتیجه سوختگی مرطوب‌تر و کندتر ایجاد شود.

یک شکایت رایج در مورد اجاق گازهای پلت این است که آنها در بخش تهویه نیستند. دیواره خارجی دودکش معمولاً از فولاد ضد زنگ یا مواد بادوام دیگر ساخته می شود، اما در به دام انداختن و حذف اگزوز تولید شده از اجاق گاز تقریباً مؤثر نیست. مقدار کشش تجربه شده در هنگام استفاده از دیوار خارجی تا حد زیادی به اندازه خود دیوار خارجی بستگی دارد. وقتی این اتفاق می‌افتد، سوختگی معمولاً کارایی کمتری نسبت به دودکش داخلی دارد. مجدداً، هدف اصلی دیوار خارجی این است که از جریان هوای بیرون به داخل محفظه داخلی که در آن سوختگی در حال وقوع است، جلوگیری کند، بنابراین فقدان پیش نویس برای اکثر تنظیمات مشکل جدی نیست.

سه نوع اصلی اجاق گاز پلت وجود دارد: برقی، گازی و ترکیبی. یک اجاق گاز برقی به یک پریز متصل می شود و فوراً با توجه به آنچه که دستگیره به فرد می گوید که تنظیم کند، گرمای خروجی را فراهم می کند. یک اجاق گاز با برق کار می کند و با توجه به مقدار گاز طبیعی در اتاق، حرارت خروجی را تغییر می دهد. یک اجاق گاز ترکیبی این دو گزینه را با هم ترکیب می کند و می تواند خروجی حرارت بالا و دمای ثابت تری نسبت به هر یک از دو گزینه دیگر ارائه دهد. در حالی که این اجاق ها فضای بیشتری را اشغال می کنند و باید حداقل دو دیوار داشته باشند، بسیار کارآمد هستند و واقعاً می توانند در هزینه صرفه جویی کنند.

برخی از مواردی که در هنگام خرید اجاق گاز پلت باید در نظر گرفت عبارتند از: دانستن تفاوت بین دریچه باز و دریچه بسته، یادگیری در مورد کارایی، دانستن تفاوت بین واحد تک شعله و دوگانه سوز و دانستن اینکه یک اجاق چه مقدار خاکستر باید به منظور بسوزاند. برای تولید مقدار مناسبی خاکستر خاکستر بسیار مهم است زیرا به گرم کردن فضایی که در آن قرار می گیرد کمک می کند، اما به عایق بندی اتاق و خشک نگه داشتن سطح داخلی کمک می کند. این نکته آخر برای هر نوع اجاق گاز گلوله چوبی مهم است، اما به ویژه هنگام سوزاندن پیت یا درختان کاج مهم است.